장사에 필요한 공식을 계산기와 쉬운 칼럼으로 봅니다
매출이 왜 줄었는지, 가격을 올려도 되는지, 광고비를 어디까지 써도 되는지 감으로만 보지 않도록 자영업자가 바로 쓸 수 있는 공식과 변수 지도를 모았습니다.
장사 공식 목록
카테고리 버튼을 누르면 매출, 수익성, 고객 관리, 매장 운영, 광고비에 맞는 공식만 볼 수 있습니다.
전체 공식 16개를 보고 있습니다.
가격 인상 안전선 공식
가격을 올린 뒤 손님이 얼마나 줄어도 이익을 지킬 수 있는지 볼 때 씁니다.
허용 손님 감소율(%) = [1 - (현재 가격 - 1건당 변동비) / (새 가격 - 1건당 변동비)] x 100
재방문 의향 공식
손님이 왜 다시 오거나 다시 안 오는지 점검할 때 씁니다.
재방문 의향점수 = 만족기억 x 0.24 + 문제해결감 x 0.18 + 재방문이유 x 0.18 + 관계기억 x 0.14 + 접근편의 x 0.12 + 타이밍알림 x 0.10 - 재방문마찰 x 0.16
오늘 할 일 우선순위 공식
해야 할 일이 너무 많을 때 무엇부터 할지 고를 때 씁니다.
오늘 할 일 우선순위점수 = 매출영향도 x 0.30 + 실행쉬움 x 0.18 + 긴급도 x 0.16 + 비용효율 x 0.14 + 반복효과 x 0.12 + 증거확실성 x 0.10 - 지연위험 x 0.12
자영업 고통지수 공식
장사가 왜 이렇게 힘든지 돈, 시간, 마음 압박으로 나눠볼 때 씁니다.
자영업 고통지수 = 고정비압박 x 0.18 + 현금흐름불안 x 0.20 + 시간소진도 x 0.17 + 고객불확실성 x 0.14 + 운영부하 x 0.12 + 빈틈손실 x 0.09 + 마음부채 x 0.10 - 통제감회복도 x 0.35
방문 결심 신뢰 공식
손님이 가게 정보를 보고 안심하고 방문할지 점검할 때 씁니다.
방문 결심 신뢰점수 = 정보명확도 x 0.22 + 후기신뢰도 x 0.24 + 사진실감도 x 0.18 + 최신성 x 0.14 + 응답안심도 x 0.12 + 마찰감소도 x 0.10 - 불신호
문의 전환 매출 공식
전화, DM, 예약 문의가 실제 매출로 얼마나 바뀌는지 볼 때 씁니다.
문의 전환 매출 = 문의수 x 응답률 x 방문·예약전환율 x 구매율 x 객단가
홍보 효과 공식
홍보가 손님과 이익으로 이어지는지 확인할 때 씁니다.
홍보 순효과 = 도달수 x 관심률 x 방문·문의율 x 구매율 x 객단가 x 마진율 - 홍보비
동네 매출 성장 공식
매출이 어떤 변수에 움직이고 어디를 고쳐야 할지 볼 때 씁니다.
월매출 = min(신규고객 + 재방문고객, 처리용량) x 객단가
빈칸 회수 매출 공식
예약 취소나 노쇼 빈칸을 다시 채우면 얼마를 되찾는지 볼 때 씁니다.
빈칸 회수 매출 = 빈 예약칸 수 x 객단가 x 회수율
후기 부족 손실 공식
리뷰와 사진이 약해서 놓치는 예약 매출을 볼 때 씁니다.
후기 부족 손실 = 프로필 조회수 x 놓친 전환율 x 객단가
매출 공식
매출이 줄었을 때 무엇부터 확인해야 하는지 볼 때 씁니다.
매출 = 방문객 수 x 구매전환율 x 객단가
메뉴 이익 공식
메뉴를 팔수록 남는지, 가격을 바꿔야 하는지 볼 때 씁니다.
이익 = 판매가 - 원가 - 수수료 - 포장비 - 할인
손익분기 공식
이번 달 적자를 피하려면 최소 얼마를 팔아야 하는지 볼 때 씁니다.
손익분기 매출 = 고정비 / 공헌이익률
재방문 매출 공식
쿠폰, 문자, 카카오톡으로 다시 올 손님 매출을 볼 때 씁니다.
재방문 매출 = 기존 고객 수 x 재방문율 x 평균 구매액
테이블 회전 공식
피크타임 좌석과 예약 간격이 매출에 주는 영향을 볼 때 씁니다.
좌석 매출 = 좌석 수 x 회전 수 x 객단가
허용 광고비 공식
광고를 켜기 전에 예산을 어디까지 쓸지 정할 때 씁니다.
허용 광고비 = 목표 매출 x 목표 광고비율